Слоеные конверты с отварной свининой и вареным куриным яйцом
Слоеные конверты с отварной свининой и вареным куриным яйцом
Ингредиенты на четыре конверта:
- Бездрожжевое слоеное тесто — 250 г.
- Постная свиная мякоть — 150 г.
- Репчатый лук — 40 г.
- Чеснок — 1 зуб.
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 20 г.
- Соль и специи — по вкусу.
Количество свинины может показаться небольшим, но этого хватает с лихвой — если с начинкой переборщить, конверты раскроются в процессе выпечки, и получится нечто бесформенное.
Слоеные конверты с отварной свининой и вареным куриным яйцом
Как приготовить слоеные конверты с отварной свининой и куриным яйцом
Мясо варим до готовности, остужаем и мелко рубим.
Приготовление слоек с отварной свининой и куриным вареным яйцом, шаг 1
Измельчаем лук и чеснок.
Приготовление слоек с отварной свининой и куриным вареным яйцом, шаг 2
Варим яйцо вкрутую, остужаем и мелко шинкуем.
Приготовление слоек с отварной свининой и куриным вареным яйцом, шаг 3
Соединяем ингредиенты начинки и тщательно перемешиваем.
Приготовление слоек с отварной свининой и куриным вареным яйцом, шаг 4
Пласт теста разрезаем на четыре части, каждую раскатываем в квадрат размером около двенадцати сантиметров.
Приготовление слоек с отварной свининой и куриным вареным яйцом, шаг 5
Выкладываем начинку.
Приготовление слоек с отварной свининой и куриным вареным яйцом, шаг 6
Поверх начинки размещаем кусочек сливочного масла.
Приготовление слоек с отварной свининой и куриным вареным яйцом, шаг 7
Солим масло (оно растопится и равномерно просолит всю начинку).
Приготовление слоек с отварной свининой и куриным вареным яйцом, шаг 8
Поднимаем кверху два противоположных конца заготовки и тщательно скрепляем.
Приготовление слоек с отварной свининой и куриным вареным яйцом, шаг 9
Поверх так же скрепляем два других конца.
Приготовление слоек с отварной свининой и куриным вареным яйцом, шаг 10
Выпекаем слоеные конверты в раскаленной до двухсот градусов духовке в течение двадцати минут. Подаем к столу горячими.
Слоеные конверты с отварной свининой и вареным куриным яйцом
Приятного аппетита!